Sayur untuk diet bagi pesakit diebetis

Di dalam ruangan kali ini saya ingin berkongsi megenai sayur yang sesuai untuk pesakit diabetis @ diabetic memandangkan beberapa orang keluarga saya telah di analisa dengan penyakit ini. Ramai ahli keluarga bertanyakan akan sayur yang sesuai dan ada juga yang memberi pelbagai pendapat akan jenis-jenis sayur yang tidak sesuai.

Banyak juga saya teliti dan banyak juga saya bincangkan dengan isteri memandangkan dia dulu seorang doktor :). Dan setelah meneliti, di sini saya kongsikan untuk semua:

Sayur yang boleh dimakan pesakit diabetis

1. Brokoli @ Bunga Kobis kata orang melayu
2. Bayam
3. Sawi
4. Labu pahit @ Karela @ Peria
5. Kale
6. Selada
7. Kobis daun hijau @ Kobis Kobe @ Kobis jepun
8. Wortel @ Karet @ Caret @ Lobak Merah
9. Kacang - Walnut, almond, etc. (kacang yang tidak disaluti garam, gula atau bahan lain)
10. Kacang polong, lentil, kacang kedelai, kacang merah, dan kacang hijau (biasanya didalam tin)
11. Oatmeal / Tepung Oat
12. Buah Jeruk - Prune, Zaitun, etc
13. Beras Perang
14. Putih Telur
15. Yougort
16. Teh Hijau
17. Ikan - Paling sesuai ialah lele @ keli , kod, nila atau salmon

Sayur yang wajib dielak

1. Tomato
2. Jagung
3. Kentang
4. Labu air
5. Ubi

Cara penyediaan makanan yang patut dielak

1. Penggunaan minyak yang banyak
2. Penggunaan garam dan gula melebih 1 sudu
3. Menggunakan daun pisang sebagai pelapik

Rujukan:

1. http://www.deherba.com/brokoli-sayuran-sehat-untuk-penderita-diabetes.html
2. http://www.vemale.com/kesehatan/24980-sayuran-ini-tidak-boleh-dikonsumsi-penderita-diabetes.html
3. http://www.artikelkesehatan99.com/ragam-manfaat-kacang-hijau-bagi-kesehatan-tubuh/
4. http://www.artikelkesehatan99.com/9-makanan-sehat-yang-bisa-mencegah-dan-mengendalikan-diabetes/
5. http://obatkencingmanis.net/makanan/dengan-mengkonsumsi-4-jenis-sayuran-untuk-penderita-diabetes-ini-ternyata-gula-darah-bisa-turun-lho